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5月22日至23日，首届中国百强预制菜企业（大同）峰会在山西省大同市举行。此次会议以“百膳竞鲜，大有不同”为主题，旨在汇聚国内预制菜龙头企业，共同推进预制菜市场规模扩张，实现全产业链高质量发展，助力乡村全面振兴。

近年来，国内预制菜市场发展迅速，市场竞争逐步迈进细分领域，地域美食特色、原料供应优势、产业平台条件成为各地发展预制菜产业的重要抓手。大同位于北纬40度的全球黄金种植带，是全国北方农牧交错带核心市，是山西省雁门关生态畜牧经济区重点市，是京津地区“菜篮子”和特色农产品供应基地，发展特优农业产业具有得天独厚的优势。近年来，大同市立足发挥比较优势，大力实施农业“特”“优”战略，做优做强黄花、畜牧、设施蔬菜等八大特色产业，持续延长产业链条，加快建设冷链物流设施，促进农产品精深加工，全力构建首都特优农产品供给地，农业发展呈现规模化、产业化、品牌化发展格局。目前，大同市已有预制菜加工龙头达企业20家，产值总计11.76亿元，并积极推进实施“原料基地+中央厨房+物流配送”模式，使预制菜企业进一步向规模化、标准化、产业化转型升级。

大同市委副书记、市长张强表示，当前，大同市上下勇担山西省委赋予大同“融入京津冀、打造桥头堡”重大使命，锚定“八型八地”目标、强力推进“八链合作”，积极有效承接京津冀协同发展的溢出效应，全力打造山西对接京津冀协同发展的桥头堡。首届中国百强预制菜企业（大同）峰会的成功举办，必将对大同更加有效地推进乡村振兴、更高水平扩大对外开放，起到十分重要的推动作用。大同将以此为契机，全力推动产业链条、优势企业和拳头产品的优化组合，聚力建设中国北方预制菜产业发展高地，建设百亿级产业集群。

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