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导语：凉拌面好吃有诀窍，酱汁很重要，只要做对一步，人人夸你是大厨。

哈喽大家好，我是燕姐日常生活666，人间如果没有烟火味，人生就是一段孤独的旅程。

随着天天越来越热，夏日来一碗凉拌酱面是多么的清爽，气温越高人的食欲就越差，水总是想着喝冰的，如果这时候来一碗麻酱凉面是多么的美味啊！但是，凉面好吃还得酱汁好，酱汁是凉面的灵魂，今天给大家分享凉面最好吃的做法。

步骤一、酱料：面条、芝麻酱、干花椒、油、盐、蒜头、生抽、蚝油。

配菜：胡萝卜丝、黄瓜丝

步骤二、准备一个碗调酱汁，锅中烧热放入少许油，油热后放入干花椒一小勺炸香，捞出花椒，准备一个碗加入二勺芝麻酱，再加入一勺刚炸好的花椒油搅拌均匀，然后多次加入清水稀释芝麻酱，水是芝麻酱的两倍。

步骤三、芝麻酱稀释好后加入生抽，二小勺，少许盐、蚝油、蒜蓉搅拌均匀。

步骤四、面条尽量挑碱水面条，吃起来劲道又爽口，锅中水开后加入适量面条焯水。

步骤五、煮好的面条捞出，放入凉开水中浸泡一会捞出沥干水份，放入红萝卜丝、黄瓜丝，再放入调好的酱汁，哗，简直是人间一大美味。

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