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在您喜欢混合面团、舀起球并均匀放置它们之后，您希望您的饼干完美地出来。但你也想节省时间。你能一次烤两个托盘吗？烘烤多个托盘不会影响烹饪时间，但您必须进行其他调整。

烘烤一个托盘

许多专家建议一次烤一张饼干是最理想的。这样可以使纸张周围的热量均匀循环，确保每块饼干都会烤到适量的褐色。它还允许将饼干托盘放置在烤箱的中央，这样它就不会离加热元件太近或太远。

烘烤两个托盘

如果时间紧迫，一次做两盘饼干当然是可以的。与微波炉不同，将更多食物放入烤箱不会花费更长的时间来烹饪。然而，由于烤箱中的热量来自一个来源，因此烤箱的区域可能会烹饪不均匀。一次烘烤两张纸时，您应该在烘烤时间进行到一半时将它们从前到后旋转并更换架子。

烘烤多个托盘

一次烤两盘曲奇饼是相当标准的，但如果你的烤箱有空间容纳更多曲奇饼，则可以使用三盘或四盘。工业烤箱通常有五个或六个机架。将四盘饼干放入烤箱仍不会影响烹饪时间，但可能仍需要旋转托盘以使其均匀褐变。

结论

无论你烤一盘还是四盘，你的饼干的烘烤时间都是一样的——假设你的烤箱足够大来处理它们。烤箱架应均匀分布，并且距离加热元件至少几英寸。最重要的是，了解你的烤箱。使用几次后，您会更好地了解食物的烹饪方式以及烤箱的哪些区域更热。

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